Ada Çayı

Ada ÇayıAda Çayı, Resim Ada Çayı, Ada Çayı

Damkoruğu (kulakotu

Damkoruğu (kulakotu) Damkoruğugillerden ılık iklimlerde yetişen bir bitkidir. Çiçekleri kırmızıdır. Yaprakları etli ve çiçeklerin dibindedir. Haziran – Ağustos ayları içinde toplanır. Çoğu zaman taze halde kullanılır. Faydası : Basur memelerini giderir. Nasırları söker.

Dalakotu (kurtluca)

Dalakotu (kurtluca) Dalakotu (kurtluca) Eğreltiotugillerden; sıcak bölgelere yetişen bir bitkidir. Güzel kokulu, pembe çiçekleri vardır. Yapraklarının üstü parlak, altı donuk yeşil kadife rengindedir. Tadı acıdır. Faydası : Ateşi düşürür, vücuda kuvvet verir. Dizanteri ve ishali keser. Nefes almayı kolaylaştırır. Öksürüğü keser. Karaciğer ve mide hastalıklarının iyileşmesine yardım eder.

Alman Papatyası (Matricaria recutita)

Alman Papatyası (Matricaria recutita) Alman Papatyası (Matricaria recutita) Avrupa ve Batı Asya kökenli olup, papatya ailesinin bir üyesidir. Avrupa? da yaygın bir şekilde tarımı yapılmaktadır. Tek yıllık, çiçekleri 5-10 mm çapında, dil şeklindeki çiçekler beyaz renkli, bir sıra ve 12-20 tanedir. Tüp şeklindeki çiçekler ise sarı renkli, çok adette ve kapitilumun ortasındadır. Çiçek tablası koni…

Baharatları Gruplandıralım.

BAHARATLAR Baharatlar 7 ana grupta incelenir: 1- Köklerinden faydalanılanlar : Kara turp, kırmızı turp gibi. 2- Gövdelerinden faydalanılanlar : Zencefil, tarçın gibi. 3- Yapraklarından faydalanılanlar : Nane, kekik, merzengüç, maydanoz, defne gibi. 4- Soğan yapısında olanlar : Mutfak soğanı, sarımsak gibi. 5- Çiçeklerinden faydalanılanlar : Karanfil gibi. 6- Meyvelerinden faydalanılanlar : Kimyon, anason, karabiber, kırmızı…

Nane

NANE   Latince ismi : Mentha piperita Bilimsel sınıflandırma Alem: Plantae Şube: Magnoliophyta Sınıf: Magnoliopsida Takım: Lamiales Familya: Lamiaceae Cins: Mentha Tür: M. × piperita Nane (Mentha x piperita) tıbbi faydaları en fazla olan bitkilerden biridir. Dünyanın her yerinde birçok çeşidi yetişebilir. Yaprakları ve çiçekli uç kısmı kullanılır. %1-3 oranında mentol, menton, flavonoidler, fenoller, triperten…

FARFARA OTU

FARFARA OTU (tusillago farfara)      Nemli topraklar, çöplükler, yol kenarları toplu halde yapraklardan daha önce çıkar. Sadece balçıklı killi topraklarda yetişir. İlk toplanması gereken şifa bitkisidir. mayıs ayında,üst tarafı yeşil, alt tarafı gümüş renginde olan yaprakları ortaya çıkınca onları, içlerindeki C vitamini dolayısıyla salata ve çorbalara koyarız. KULLANIM TABLOSU Çay: ilkbaharda çiçekleri, sonra çiçek ve…