Hayvan Pancarı Yetiştiriciliği
Hayvan pancarı, hayvanların severek yediği sulu, şıralı
bir yem bitkisidir. İneklerin süt verimini belirgin bir
şekilde arttırır. Kesif yemden tasarruf sağlar. Lezzetli
oluşu sebebiyle hayvanlar tarafından severek yenir.
Diğer yem bitkilerine göre daha fazla enerji sağlar.
Hayvanların sindirim sistemini güçlendirir.
Hayvan pancarının verimi çok yüksektir. Uygun şekilde
tarımı yapıldığında dekardan 10-12 ton yumru alınır. Bir
dönümden kaldırılan pancar 3-5 jersey ineğe, 2-3
holstein veya montafon ineğe 6 ay yeter.
Hayvan pancarı için en uygun topraklar hafif ve orta
bünyeli topraklardır. Fazla killi veya fazla kumlu
topraklarda, taşlı ve çakıllı topraklarda hayvan pancarı
yetişmez. Patatesin yetiştiği bütün topraklarda
rahatlıkla yetiştirilir.
Toprak Hazırlığı ve Ekim:
Hayvan pancarı ilkbaharda toprak tava geldiğinde ekilir.
En uygun ekim zamanı mart-nisan aylarıdır. Ordu
bölgesinde mibzerli ekim olmadığından ekim elle dönüme
2-3 kg. tohum gelecek şekilde yapılmalıdır. Ekim
derinliği 2-3 cm. olmalıdır. Hayvan pancarı ekilecek
tarlaya 2-3 ton yanmış hayvan gübresi karıştırılmalıdır.
Tarlaya, ekimle birlikte 15 kg. triple süper fosfat
gübresi ve 15-20 kg. azotlu gübre katılmalıdır. Aynı
tarlaya iki yıl arka arkaya ekim yapılmamalıdır.
Gübreleme toprak tahlili sonuçlarına göre yapılmalıdır.
Hayvan Pancarının Bakımı ve Hasadı:
Bitki toprak yüzüne çıkıp 3-4 cm. boylanınca ilk çapa ve
seyreltme işlemi yapılır. Sıra üzerinde pancarların
birbirine olan uzaklığı 35 cm. olmalıdır. Seyreltmeden
sonra dekarda 7000-8000 bitki kalmalıdır. Bu dönemde
dekara 15-20 kg. azotlu gübre verilmelidir. Yetişme
süresince yeterli yağış alınamadığı taktirde mutlaka
sulama yapılmalıdır.
Hayvan pancarında, yumrunun büyük bir kısmı toprak
yüzünde geliştiğinden sökümü çok kolaydır. Ayakla
hafifçe vurulduğunda veya yaprakların başla birleştiği
yerden elle tutulup çekildiğinde kolaylıkla topraktan
çıkarılabilir. Sonbaharda yapraklar sararmaya
başladığında, soğuklar başlamadan önce hasadı
yapılmalıdır. Hasatta yapraklar ziyan edilmemeli,
hayvanlara yedirilmelidir. Sökülen yumruların uzun süre
suyunu kaybetmeden saklanması için baş kısmı tekrar
sürmeyecek şekilde kesilmiş olmalıdır. Yumrular mahzen,
samanlık veya toprakta saklanabilir. Depolanacak
pancarlar mutlaka temiz ve sağlam olmalıdır. Yumrular
depoda ışık görmemeli ve depo sıcaklığı 1-5 dereceden
fazla olmamalıdır. Depolamada yığın yüksekliği 1.5
metreyi geçmemelidir.
Hayvan pancarı süt ineklerine günde 25-30 kg. besi
koyunlarına 4-5 kg. ve besi sığırlarına ise 30-35 kg.
verilebilir.