XSUSAM TARIMI (Sesamum İndicum L.)
1. TANIMI VE ÖNEMİ
Susam dik büyüyen tek yılık bir bitkidir. Boyu (30-125
cm) ye kadar uzayabilir. Gövdeler uzunlamasına oluklu
(karıklıdır) ve sık tüylüdür. Ülkemizde tarımı yapılan
yağ bitkileri içerisinde önemli bir yeri olan susam,
tohumlarında %50-60 yağ içeren yazlık ve otsu bir
bitkidir. Bileşiminde ayrıca %25 protein bulunmaktadır.
Besleyici özelliği ve lezzetinden dolayı insan besini
olarak çok miktarda tüketilir. GAP’ın devreye girmesiyle
bölgemizde sulanabilir 1997 yılında GAP bölgesinde
susamın ekiliş alanı 40,642 ha olup,bu üretim alanından
9,548 ton susam elde edilmiştir.
2. İKLİM VE TOPRAK İSTEĞİ
2.1 İklim İsteği
Susam sıcağı çok seven bir yağ bitkisidir. Tropik,
suptropik ve ılıman iklim kuşağının sıcak bölgelerinde
yetiştirilen susam, 90-120 günde gelişme devresini
tamamlar. Bu devre içinde aylık ısı ortalamasının 20 ºC
den aşağı düşmemesi ve tohumların çimlenmesi esnasında
toprak sıcaklığının 15 ºC- 20 ºC ve daha yukarı ısılarda
olması gereklidir. Gelişme süresinin 2500-2800ºC lik ısı
toplamına gereksinimi vardır. Devamını Okumak için Tıklayınız…