KARPUZ TARIMI
  Karpuz tek yıllık bir bitki olup kolları toprak
  yüzeyinde 3-4 m kadar uzayabilir.Susuz tarım
  şartlarında kökler olduk ça derine insedesulu
  tarım şartlarında saçak kökler daha
  çok 40-50 cm derinlikte yoğunlaşır.İri top
  şeklindeki mey veleri ise tatlı ve suludur.Karpuz
  tarımı, dünyada ve ülke mizde oldukça geniş bir
  alana yayılmıştır.Dünya karpuz
  üretiminin %20’si Türkiyede yapılmaktadır. İklim
  isteği Karpuz, sıcak ve ılıkman iklimde yetişir.
  Soğuklardan çok etkilendiği için yetişme
  devresinde don tehlikesi olmama lıdır. Tohum
  ekiminde toprak sıcaklığı 12 ° C’nin üzerin de
  olmalıdır. Nem oranı fazla olan yerlerde
  hastalıklar görülebilir. Toprak İsteği Karpuz
  yetiştirmek için derin, geçirgen su tutma kapasi
  tesi yüksek kumlu-tınlı veya tınlı kumlu topraklar
  seçilme lidir. Ağır killi topraklar ve hafif
  topraklarda çok iyi bir gübreleme ile karpuz
  yetiştirilebilir. Drenajın yetersiz oldu ğu ve
  tabansuyu seviyesinin 1 m’nin altında bulunduğu
  yer lerde başarı sağlanamaz.
  Yetiştirme tekniği

Ekim Nöbeti Antraknoz ,Fusarium ve mildiyö
  hastalığının görüldüğü tarım alanlarında en az üç
  yıl ekim nöbeti uygu lanmalıdır.

Toprak Hazırlığı
  Karpuz yetiştiriciliğinde toprak hazırlığına sonbaharda
  ilk yağışlardan sonra başlanmalıdır. İlk yağışlardan
  sonra toprak tavda iken derin sürüm yapılmalıdır. Eğer
  yağışlar gecikirse yağışları beklemeden derin sürüm
  yapılabilir. Derin sürümün arkasından kesekleri
  parçalamak için kültüvatör veya diskharrow ile ikileme
  yapılır. İkinci toprak işleme dönemi ise Şubat - Mart
  ayları olup uygun toprak tavında kültüvatör ile toprak
  işlenerek arazi ekim ve dikime hazır hale getirilir.
  Ekimden önce tarlada otlanma görülürse tekrar kültüvatör
  ile toprak işlemesi yapılabilir.
  Ekim veya Dikim
  Ekim
  Karpuz yetiştirilecek arazide ekimden önce sıra arası 2
  m olacak şekilde karık pulluğu ile karıklar çekilmeli ve
  Bu karıkların kenarına tek taraflı olarak ve sıra üzeri
  75 cm olacak ocaklara ekim yapılmalıdır. Her ocağa 2-3
  adet tohum bırakılıp Tohumların üzeri 5-6 cm toprakla
  örtülerek hafifçe bastırılmalıdır. Genelde araziye ekim
  ilkbaharın ortalarında yapılmaktadır. Çıkıştan sonra
  ocakta fidelerden uygun olan iki adedi bırakılır. Daha
  sonra bir adet bitki bırakılır.
  Fide Yetiştirerek Dikim
  Karpuz tarımında erkencilik için fide ile yetiştiricilik
  yapılabilir. Bunun için
  10×13 cm ebadındaki altı delinmiÅŸ plastik torbalar
  kullanılır. Bu torbalar iyi
  karıştırılmış harç ile doldurulur. Harç yapmak için
  hacim olarak 1 ölçü bahçe toprağı
  1 ölçü iyi yanmış ahır gübresi ve 1 ölçü kum iyice
  karıştırılır.İlkbaharda Harç dolu torbalara karpuz
  tohumları 4-5 cm derinliğe ekilir. Her torbaya tohumun
  kalitesine göre 1-2 adet tohum bırakılır. Bu torbalar
  süzgeçli kovalarla sulanarak seralar veya yüksek
  tünellere konur. Torbalarda yetişen fidelerde yabancı ot
  temizliği yapılıp sulaması yapılır. Normal şartlarda
  fideler 30-45 gün içinde dikime hazır hale gelir.
  Dikime hazır hale gelen fideler alınıp 2 m sıra arası ve
  75 cm sıra üzeri olacak şekilde daha önceden kültüvatör
  ile sürülmüş ve karık pulluğu ile karıkları açılmış olan
  tarlaya dikilir. Plastik torbalardan fideler
  çıkarılırken fide toprağının dağılmamasına özen
  gösterilmeli ve dikimden sonra mutlaka can suyu
  verilmelidir.
  Gübreleme
  İyi bir karpuz yetiştiriciliği için gübreleme
  gereklidir. Sonbaharda derin sürümden sonra 3-4 ton/da
  ahır gübresi atılarak kültüvatörle karıştırılmalıdır.
  Kimyasal gübre olarak da 15-18 kg/da N ve 10 kg/da P2O5
  verilmelidir. Fosforlu gübrenin tamamı ve azotlu
  gübrenin 1/3’ü ekim veya dikimden önce atılarak
  kültüvatörle karıştırılmalıdır. Azotlu gübrenin 1/3’ü
  çiçeklenme devresinde 1/3’ü ise meyveler 5-65 cm çapında
  olduğunda verilmelidir.
  Sulama
  Verimin yüksek ve kaliteli olması için bitkikök
  bölgesinde yeterli nemin bulundurulması gerekir bu
  nedenle karpuz yetiştiriciliğinde sulama yapılmalıdır.
  Karpuz fideleri tarlaya şaşırtıldıktan sonra iyi bir can
  suyu verilirse bitkiler uzun süre sulamaya ihtiyaç
  duymadan gelişme gösterirler. Fideler küçükken fazla
  sulama yapılırsa gelişmeyi olumsuz yönde etkiler. Meyve
  oluşum dönemine kadar mümkün olduğu kadar az sulama
  yapmak gerekir. Meyve büyüklüğü 5-6 cm olduktan sonra
  normal sulamalar yapılmalıdır. Bu devreden itibaren 15
  günde bir sulama yapılmalıdır. Sulamalarda 0-90 cm
  toprak derinliği tarla kapasitesine
  getirilmelidir.Verimden azaldığında sulama kesilmelidir.

Bakım
  Karpuz tüplerden başlayarak bakıma ihtiyaç duyar.
  Tüplerde yabancı ot temizliği gereklidir.Fideler tarlaya
  şaşırtıldıktan sonra yapılacak olan birinci ve ikinci
  sulamadan sonra çapalama yapılmalı ve yabancı otlar
  temizlenmelidir. Bitkilerin kolları geliştikten sonra
  çapa işleri yapılmamalıdır.
  HASAT, HARMAN VE DEPOLANMASI

Karpuz hasadı meyve sapına bağlı bulunan kulakçıklar
  kuruduğunda, meyve sapı inceldiğinde ve meyve kabuğu
  olgunluk parlaklığına ulaştığında elle yapılmalıdır.
  Karpuzlar hasat, depolama ve taşıma sırasında
  zedelenmemelidir.

Depolama üst üste fazla konmamalı ve depolarda fazla
  bekletilmeden kısa sürede pazara sunulmalıdır.
  Gerekli kültür önlemler alındığında karpuzdan sulu
  şartlarda 5.000- 6.000 kg/da verim alınabilmektedir.